每次烘焙教學課程都是可以輕鬆簡單做的甜點，

這次教大家製作的甜點是酒釀葡萄乾司康，

老實說，這堂課的安排，是有私心的XD

因為我的酒量不好，但喜歡在甜點或料理裡面加酒！！！

整個廚房都是酒香味啊，感覺超爽der~~~

這堂烘焙課感覺特別溫馨，

原本只有三人報名，臨時再增加三人，而且都帶小孩一起來玩烘焙，

就變成親子烘焙課了^^

我每次教課都能認識新朋友，而且每個人對於烘焙都很有天份，

在教課過程感覺有趣，也特別開心^^

https://www.facebook.com/jaslenebakery/

一開始是從個人臉書分享烘焙作品，到後來寫部落格、在愛料理網站分享食譜，

前幾個月開始烘焙教室的課程，一直到現在才開了烘焙的粉絲頁，

經營粉絲頁不是輕鬆的事情，但這次我要用隨性、隨意的感覺來分享，

讓烘焙在我的人生當中......至少以目前來說，

是開心、有趣的添加在生活裡

接近夏天，天氣越來越熱，

這次賈絲鈴的烘焙教室要教大家在炎熱的夏天，

也能享受酸酸甜甜、清爽的滋味

糖霜檸檬磅蛋糕，是一道新手也可以簡單做的甜點

輕鬆、有趣的親子手作PIZZA課又來啦～～～

這次是由我擔任老師，小蜜桃是這堂課的小小助教，

我們要教大家，如何簡單的做出一個好吃的手工PIZZA^^

曲奇餅乾是一道需要練習擠花技巧的點心，

但也因為味道香濃、口感入口即化，

即便容易擠花失敗，也是烘焙愛好者喜歡的甜點之一

烘焙課程提供場地、食譜、食材，

我會先為學生準備材料，再進行課程^^

我到烘焙展主要是試吃到飽找包材，看看有沒有喜歡的烘焙器具

包材區非常、非常多人，食材區反而都是廠商在逛的

因為焦糖蘋果很香，我停下來看了一下

我會接觸烘焙，是因為小蜜桃在6個月大的時候要吃副食品，

那時從蒸蛋糕開始學，之後也因為自己愛吃，上網查食譜，學習各種甜點，

今年終於鼓起勇氣，在角落42俱樂部開烘焙課了^^

上課之前，先準備的當然是食材

我突然很想、很想吃生菜，又想吃蛋，還想吃麵包，

所以就做了這個三明治，要準備的材料很簡單，

只要全部放在吐司上面就可以囉！

材料：

1. 全麥吐司       2片 (全聯有在賣，五片一包裝，還滿厚片的)

今天要跟大家分享的是，如何用五個簡單的步驟烤出好吃的蔓越莓餅乾！

是我自己突然想吃奶油做的餅乾，

所以中午前去買奶油，準備下午要來好好的滿足我的口腹之慾，

烤好之後就動手寫食譜，

雖然我最愛的是洋芋片，可是已經連續從過年前吃到昨天晚上了，

也該換個甜味的零食了吧......

義式脆餅，對於很多烘焙新手來說，是一道非常、非常簡單的食譜，

最適合喜歡酥脆口感、怕胖的人，

因為義式脆餅不含油，所以吃多了也沒有罪惡感！

食材：

1. 低筋麵粉      260g

2. 雞蛋            2顆

法國鹽之花朱古力酥餅，很美的名字，它還有另一個名字叫「鑽石餅乾」，

法文稱作Sablés Diamands，一款來自諾曼第的經典法式甜點，

來自「甜點界畢卡索」美名的甜點大師Pierre Hermé的配方，

味道香濃、帶有肉桂香氣、外層包裹一層砂糖，像鑽石般的亮人，

在明亮的廚房裡，顯得特別動人！

十月份萬聖節的一家一菜派對，

我準備這道簡單的義大利麵，跟減重教學、學員們一起分享。

備料、下鍋煮、裝盤，時間大概30分鐘，

雖然是第一次做這樣的料理，

但我覺得這很簡單，而且是廚房新手也能做的哦！

配料的部份，可以依照自己喜歡的口味做調整，

我真的好喜歡4fcooking的食譜哦！

他們家的食譜做法都很簡單、準備的食材都是隨手可得的材料，

原食譜有加蘭姆酒，但因為我是要做給小蜜桃吃的，

所以葡萄乾沒有醃漬在酒裡，我也沒有另外用熱水或熱牛奶泡軟，

直接把所有食材，放入料理盆內，攪拌均勻後就進烤箱囉～

只要簡單幾個步驟，就可以馬上享受到可口的手工餅乾了喲^^

因為過年容易吃過多高油、高熱量的美食，所以這個食譜沒有加任何油脂進去，

大部份中式糕點的材料都很簡單，但卻有很多眉角在當中，

我喜歡在做點心的時候搞怪，明明是中式糕點，可是我用西式馬芬杯來蒸發糕，

也沒注意火候跟水量的控制，結果外型變成可愛的蘑菇蒸糕了～

雖然不像正港的發糕，發得那麼漂亮，

減肥中的學員跟我說，看我這陣子做的點心，越來越健康，

所以前幾天，就改用豆漿來烤布丁，

豆漿含有豐富蛋白質、鈣、礦物質、維生素B…營養高，

而且意外的好吃耶！

小蜜桃可以在兩天內，嗑掉四個豆漿布丁。

之後我又趁工作空檔，去買豆漿的時候，剛好看到木瓜牛乳，

最近天氣變得好冷，冬天真的來了！

而且今年過得好快，12月要準備聖誕節的到來，

我在想要不要在家辦一個小小的聖誕派對，

讓小蜜桃感受聖誕節的歡樂，

先做個聖誕磅蛋糕，感受一下聖誕節的氣氛吧！

披薩真的是一道容易上手，也容易吃上癮的料理，

自己動手做的話，還可以放很多、很多、很多家人喜歡吃的食材，

配料的顏色搭上黃金色的乳酪絲，這樣多層次的口感，

很難不讓人十指大動，一片接一片耶！

我超愛饅頭ＱＱ的口感，而且作法簡單又好好吃喲！

做過很多種西式點心 (以前做過的點心），

因為很愛吃，想吃的都做過、也吃過，所以不曉得還要再做什麼。

教練說的對，減肥就是為了吃更多的美食，

所以瘦下來之後，我都很放心的把自己做的點心吞下肚，哈哈哈！

前兩天，看到娘家的冰箱有青蔥，那我就做個蔥花饅頭給老爸吃吧！

carol老師的食譜真勵害，

這個麵包烤出來外酥內軟，好香好好吃！

隔天早上我就把麵包切片，沾果醬給小蜜桃跟老公當早餐。

麵包剛出爐的時候，外皮真的酥脆到一個不行，

我到現在都還回味著那個滋味呢！

趕快動手準備食材囉～