我不喜歡用鬆餅粉做鬆餅耶，因為裡面有泡打粉，

所以上google酵母版的鬆餅，查到這個食譜，

不過有小小改良一下，

因為我也沒有吃過只有酵母的鬆餅，

自己做的一定也要吃看看，

oh my god，真的啦，好好吃耶!

而且是隱藏版的哦，趕快來看看怎麼做吧!

布魯塞爾鬆餅　

(微笑鬆餅機的格子烤盤，可以做4~5個)

食材:

動物性鮮奶油                 180cc (原食譜牛奶)

細砂糖                              15克

鹽                                       1/4小匙

蛋黃                                   3顆

速發酵母                          1小匙

低筋麵粉                          200克(原食譜240克，因為低筋不夠，就加高筋)

高筋麵粉                          40克

融化發酵奶油                 55克(原食譜75克，怕熱量太高，所以減量)

香草                                  適量

蛋白                                  3顆

秘密武器                         30克

作法:

1.  除了蛋白之外的所有材料，依序加入盆中，攪拌好再加下一樣食材，拌成均勻的麵糊

2.  打發蛋白

3. 把麵糊加到蛋白泡沫裡，一起輕輕拌勻，因為蛋白沒有加糖打發，

   所以和麵糊拌合時很容易消泡，盡量不要拌太久，有一點不勻也沒

4. 秘密武器上場啦，噹噹噹~~~

   兒童營養植物蛋白粉，巧克力口味的喲

5. 把巧克力蛋白粉加入麵糊，一

6. 接著放在室溫下發酵1個小時

7. 把發酵好的麵糊倒在烤盤上，不要倒太多，

    雖然微笑鬆餅機的烤盤很容易清洗，但是多到滿出來看起來就不美味了

以上是錯誤試範

這是錯誤試範，因為我把鬆餅機蓋起來開始烤的時候，麵糊都從旁邊流出來了

而且我還很假掰的放香蕉跟葡萄乾，流出來的麵糊就更多了

  第二次的麵糊倒比較少，蓋起來烤之前，要把平均把麵糊攤開

好好吃的隱藏版的布魯賽爾鬆餅出爐啦!

擺盤有沒有很專業啊!?

真的很假掰還在旁邊放鮮奶油，哈哈!

這樣在外面賣也要$150吧，還是自己動手做比較省錢啊!