葡萄乾小園餅乾6

 

我真的好喜歡4fcooking的食譜哦!

他們家的食譜做法都很簡單、準備的食材都是隨手可得的材料,

原食譜有加蘭姆酒,但因為我是要做給小蜜桃吃的,

所以葡萄乾沒有醃漬在酒裡,我也沒有另外用熱水或熱牛奶泡軟,

直接把所有食材,放入料理盆內,攪拌均勻後就進烤箱囉~

只要簡單幾個步驟,就可以馬上享受到可口的手工餅乾了喲^^

 

食材:

1. 無鹽奶油           100g

2. 細砂糖               70g

3. 全蛋                   1顆

4. 低筋麵粉          120g

5. 葡萄乾               50g

葡萄乾小園餅乾1

 

作法:

1. 將奶油放置室溫回軟,打至柔軟後,加入細砂糖攪拌均勻。

    接著把打散的蛋液,分4~5次加入,

    必須讓蛋液完全打進奶油內,再加入下一次蛋液,打發至羽絨狀

葡萄乾小園餅乾2

 

2. 將過篩的低筋麵粉,分兩次倒入盆中,

    用刮刀以切拌的方式,麵糊混合拌勻後,裝進準備好的擠花袋裡

葡萄乾小園餅乾3

 

3. 烘焙紙舖好在烤盤上,間隔出適當的距離,將麵糊擠出約2公分左右的圓形狀,

    如果沒有擠到葡萄乾,可以直接把葡萄乾放在麵糊上面哦!

    接著,放進烤溫180度的烤箱,烘烤時間10~12分鐘(每台烤箱脾氣不同,時間可以做微調)

葡萄乾小園餅乾4

 

剛烤好的餅乾有點軟軟的,放涼之後會變得很脆,

真的好香、好好吃,這款餅乾不輸給手工喜餅耶!

小蜜桃父女倆人,一個接著一個吃,結果我才吃到兩塊而已

我烤了第二遍才有吃到比較多,哈哈哈~

小叮嚀:如果要放至隔天再吃,記得要放入密封的容器,以免餅乾受潮,影響口感哦~

 

葡萄乾小園餅乾5

 

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Jaslene賈絲鈴 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

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  • 黃水晶
  • 哇....整個很賢慧...
  • 謝謝^^
    其實是因為愛吃,所以學著做,漸漸越做越上手囉~

    Jaslene賈絲鈴 於 2015/03/20 13:40 回覆

  • 恰恰老師
  • 看起來好好吃呢^^

    晚安! 我的京阪神之旅分享了京都的清水寺還有日本最有歷史的七味粉店家,歡迎您來欣賞喔! 祝您週日快樂~
  • 日本清水寺啊~
    好棒的分享哦,謝謝你^^

    Jaslene賈絲鈴 於 2015/03/23 16:36 回覆

  • Joyce。914
  • 真的是超簡單又營養 ^_^
    推~推~推~
  • 趁著這幾天連假,在家可以試做看看哦^^

    Jaslene賈絲鈴 於 2015/04/03 12:35 回覆