焗烤德式香腸義大利捲捲麵9

 

十月份萬聖節的一家一菜派對,

我準備這道簡單的義大利麵,跟減重教學、學員們一起分享。

備料、下鍋煮、裝盤,時間大概30分鐘,

雖然是第一次做這樣的料理,

但我覺得這很簡單,而且是廚房新手也能做的哦!

配料的部份,可以依照自己喜歡的口味做調整,

本來要買蘑菇當配料,可是好貴,下不了手......

接下來看需要準備哪些食材吧~

 

食材:

1. 洋蔥               半顆

2. 德式香腸             2~3根

3. 玉米筍                5~6支

4. 黃色甜椒             半顆

5. 九層塔(羅勒)      適量

6. 蕃茄糊罐頭            250公克

7. 水                       190cc~220cc

8. 螺旋狀義大利麵       230公克左右

9. 義大利香料            少許

10. 黑胡椒                少許

11. 焗烤用乳酪絲        依喜好添加

 

作法:

1. 洋蔥切小塊、香腸切片、玉米筍切塊、甜椒切塊、九層塔洗淨瀝乾備用

2. 起油鍋,熱鍋之後將切片的德式香腸炒熟下鍋炒,可加些許黑叔椒,增加香氣

焗烤德式香腸義大利捲捲麵1

 

3. 德式香腸炒出香氣以後,加入洋蔥,炒至半透明

焗烤德式香腸義大利捲捲麵2

 

4. 再放入黃色甜叔、玉米筍,一起拌炒,此時可添加少許義大利香料

焗烤德式香腸義大利捲捲麵3

 

5. 所以在鍋內的食材,炒拌均勻,加入九層塔,或是羅勒

(因為我只買的到九層塔,如果家裡有種羅勒盆裁的話,這時就派上用場囉!)

焗烤德式香腸義大利捲捲麵4

 

6. 接著倒入250公克的蕃茄糊,再加水稍微攪拌一下

(如果喜歡義大利肉醬,可以自行更換口味喲!)

焗烤德式香腸義大利捲捲麵5

 

7. 加入螺旋形狀的義大利麵,開始煮8~10分鐘

(我沒有加鍋蓋,火力邊煮邊調整)

焗烤德式香腸義大利捲捲麵6

 

8. 麵熟囉~

焗烤德式香腸義大利捲捲麵7

 

9. 準備可以放進烤箱的器皿,把煮好的義大利麵裝盤,撲上焗烤用的乳酪絲、撒些許義大利香料,

放進烤箱中層,用200度烘烤10~15分鐘,烤至乳酪絲呈現金黃色

(按照每台烤箱的脾氣,調整時間)

焗烤德式香腸義大利捲捲麵8

 

10. 上菜囉~

焗烤德式香腸義大利捲捲麵9

 

第一次煮給老爸跟女兒吃、第二次煮給減重教練還有學員吃,

大獲好評,讓我滿受寵若驚,因為是第一次煮^^

是說,老公還沒吃過,等我放假的時候再煮給他吃吧

 

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