cats真是漂亮又好吃的Jaslene Bakery手作烘焙物啊

 

手作烘焙是我的釋壓放式,我最喜歡的是看著麵包在烤箱裡慢慢長大,

聞到蛋糕的香味漸漸從烤箱散發出來,還有我最享受的就是手作的過程。

而且每次在準備食材前,我都會研究很多食譜,

找到一個最適合自己的去做點心,我覺得看食譜也是另一種享受。

 

去年,我在小蜜桃近一歲的時候接觸烘焙,因為我想讓她吃到媽媽親手做的料理,

我烘焙的第一道點心是材料跟做法都很簡單的蒸蛋糕,

但是套一句電影「食神」的台詞,『越簡單的東西,就越難做的好吃』,

不過還好平時有在看料理節目,做出來的成品還算可以,

所以小蜜桃當時很賞臉的把蒸蛋糕吃完了,就這樣媽媽的成就感上昇了,喔耶!

 

接著又研究其他食譜,開始烤餅乾、手工麵包、磅蛋糕…越做越多花樣,

所以我決定每樣都來做看看吧,這一年下來慢慢練就自己的手藝,小蜜桃也被我養的白白胖胖的了,

而且最近老公也說我做的吐司很好吃。

 

撇開這些不說,只要烤箱還沒爆炸,就表示我的功力還不錯嘛,哈哈。

除了烘焙手藝進步,我覺得在拍攝方面的功力也進步不少,

近幾個月的點心照片都拍得很漂亮,自己看了都覺得很滿意。

 

cats2小蜜桃的2歲生日蛋糕,除了滿滿的草莓,還有媽媽滿滿的愛心哦

 

4月8日是小蜜桃的生日,去年是訂作客製化的翻糖蛋糕給她慶生,

當時還要核對名字、蛋糕的細節,而且我還自己準備抓周的用品。

今年的生日不用這麼大費周張,做媽媽的我送給她一個親手作的生日蛋糕,

看著她切蛋糕、還有她吃蛋糕那開心的表情,這樣就夠了。

 

接下來我要開始來寫食譜了,最近一直在想要不要做拿破崙千層蛋糕,

不過今天看到一道餅乾食譜也好想做哦,所以下一篇烘焙文的內容會是什麼呢?

敬請期待吧!

 

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