我真的好喜歡4fcooking的食譜哦！

他們家的食譜做法都很簡單、準備的食材都是隨手可得的材料，

原食譜有加蘭姆酒，但因為我是要做給小蜜桃吃的，

所以葡萄乾沒有醃漬在酒裡，我也沒有另外用熱水或熱牛奶泡軟，

直接把所有食材，放入料理盆內，攪拌均勻後就進烤箱囉～

只要簡單幾個步驟，就可以馬上享受到可口的手工餅乾了喲^^

食材：

1. 無鹽奶油           100g

2. 細砂糖               70g

3. 全蛋                   1顆

4. 低筋麵粉          120g

5. 葡萄乾               50g

作法：

1. 將奶油放置室溫回軟，打至柔軟後，加入細砂糖攪拌均勻。

    接著把打散的蛋液，分4~5次加入，

    必須讓蛋液完全打進奶油內，再加入下一次蛋液，打發至羽絨狀

2. 將過篩的低筋麵粉，分兩次倒入盆中，

    用刮刀以切拌的方式，麵糊混合拌勻後，裝進準備好的擠花袋裡

3. 烘焙紙舖好在烤盤上，間隔出適當的距離，將麵糊擠出約2公分左右的圓形狀，

    如果沒有擠到葡萄乾，可以直接把葡萄乾放在麵糊上面哦！

    接著，放進烤溫180度的烤箱，烘烤時間10~12分鐘(每台烤箱脾氣不同，時間可以做微調)

剛烤好的餅乾有點軟軟的，放涼之後會變得很脆，

真的好香、好好吃，這款餅乾不輸給手工喜餅耶！

小蜜桃父女倆人，一個接著一個吃，結果我才吃到兩塊而已

我烤了第二遍才有吃到比較多，哈哈哈～

小叮嚀：如果要放至隔天再吃，記得要放入密封的容器，以免餅乾受潮，影響口感哦～