司康是一種簡易又快速做的麵包，不需要發酵，利用泡打粉達到膨鬆的效果，

也不用過度搓揉，如果產生筋性就沒有司康的鬆軟口感了。

這個食譜簡單做，所有材料拌一拌、喇喇ａ就好了，

過程也不需要花費太多時間，

辛苦的媽咪也可以在家裡，開心享受貴婦下午茶喲！

食材：

1. 發酵奶油         60g

2. 中筋麵粉         250g

3. 泡打粉            12.5g

4. 鹽                  1小撮

5. 細砂糖            35g

6. 酒釀葡萄乾      50g

6. 冰雞蛋            1顆

7. 牛奶               60cc

8. 全蛋液            適量

作法：

1. 從冰箱取出的發酵奶油要立刻切小塊

（最好是冰冰涼涼的奶油，不可以用回溫過久的哦，會影響口感！）

然後把中筋麵粉、泡打粉、鹽先均勻混合

2. 將粉類與發酵奶油一起迅速搓揉混合，變成粗顆粒狀

3. 加入酒釀葡萄乾、細砂糖混合均勻

4. 接著倒入蛋奶（先將雞蛋打散跟牛奶攪拌混合）

手殘不小心把蛋奶倒在外面了

5. 接下來輕輕的將所有材料與蛋奶混合，

不需要揉到表面光滑，會影響口感

6. 用保鮮膜把麵糰包起來，放在冰箱冷藏一個半小時後再取出

7. 在桌上撒些手粉，用桿麵棍將表面捍平

8. 利用模具塑形，也可以用刀子切成三角型

9. 在表面刷上蛋汁，然後放入預熱180度C的烤箱，烤12~15分鐘

10. 最後抹上自己喜愛的果醬，就可以享用貴婦下午茶囉！

是不是很簡單做啊！？

老公們也可以做給辛苦的媽咪享用，

搭配咖啡、果汁，一起享受甜蜜的下午茶吧！

希望大家喜歡這道食譜哦！

註：小蜜桃比媽咪還要貴婦，

昨天她說：「媽媽我還要膠原蛋白，一起喝。」←她的意思是說要配飲料。

吼～～～這個女孩兒還真懂得享受、真識貨，我在兩歲的時候哪來的膠原蛋白飲啊！

好啦！媽咪愛妳，都給妳最好的。。。